Vignerons de père en fils depuis 4 générations. En 1954, le domaine famillial était constitué de polyculture, de l'élevage de vaches ainsi que 5 hectares de vignes. Un tournant se prend en 1974 avec la décision de conserver uniquement la vigne. Aujourd'hui, elle s'étend sur 45 hectares.

Les cuvées au Quai:

Muscadet sur Lie: 100% Melon de Bourgogne   37,5cl, 75 cl et 150 cl.

Chardonnay IGP du Val de Loire Exception  75cl et 150 cl

Eva 'Naissance Rosé: Pinot Noir- Grolleau

Rosé Brut Jade Or : Grolleau- Gamay- Cabernet Franc

Brut J'M: Chardonnay

Rouge Plaisir: 100% Grolleau

La Robe d'Ange d'Inès: 100% cabernet franc, 40% en barriques de 2 vins pendant 6 mois.

Les Délices de Candice: Chardonnay-Melon de Bourgogne-Sauvignon, cuve inox.