Famille Paux-Rosset
Château la Negly
Le Château de la Négly est situé en Languedoc à 20 km de Narbonne au coeur du massif de la Clape, dans l'appellation d'origine protégée. Son sol est composé de limons sableux, issu d'éboulis calcaires très poreux, permettant ainsi aux eaux de pluie de constituer une réserve vitale pour nos vignes.
La proximité de la mer offre au vignoble une influence maritime qui vient tempérer le climat dur dû au soleil et à la Tramontane, vent puissant et sec venu du nord.
Les Cuvées au Quai:
Blancs
Terrasses de la Négly: Muscat sauvignon
Oppidum: 80% Chardonnay-15% Sauvignon-5% Muscat d'Alexandrie, élevés 3 mois, séparément, en cuve.
Brise Marine: 60% Roussane-40% Bourboulenc, 3 mois de cuve et 2% en barriques.
Falaise Blanche: 70% Marsanne-30% Roussane, 10 mois sur lies en barrique.
Rosé
Terrasses de la Négly: Cabernet, Grenache gris, Merlot, Syrah, Malbec
La Natice: 70% Mourvèdre-15% Syrah-15% Cinsault, 6 mois de cuves.
Rouges
Terrasses de la Négly: Carignan, Cinsault, Syrah
La Côte: 30%Carignan-30% Syrah-30% Grenache-10% Mourvèdre, élevage en cuve bois et béton.
Falaise Rouge: 65% Syrah-35% Mourvèdre, 12 mois ede barriques et cuve béton.
L'Ancely: Grenache Mourvedre
La porte du ciel: Grenach Syrah