Le village d’Embres et Castelmaure, situé à une quarantaine de kilomètres au Sud-Ouest de Narbonne.

Cépages Rouges : 362 ha

Carignan 156 ha 43 % – Grenache 126 ha 34 % – Syrah 73 ha 21 % – Cinsault 7 ha 2 %

Cépages Blancs : 16 ha

Grenache 14 ha – Maccabeu 1 ha – Rolle 1 ha

 

 

Buvette (60% Grenache-40% Carignan)

Rouge Vigneron (50% Carignan-30% Grenache-15% Syrah-15% Cinsault) 75cl et 150 cl.

Pompadour (50% Carignan-30% Syrah-20% Grenache) 75cl et 150cl.

Cuvée N°3 (40% Syrah-35% Grenache-25% Carignan) 75cl et 150cl.